Après une balade avec des amis au bord du Nozon, ces derniers nous invitent à prendre un 4h00 à la maison ! C’est donc avec grand plaisir que nous acceptons … surtout que sans le savoir, nous allons goûter à des madeleines d’exceptions accompagnées d’un thé tout aussi délicieux ! Un vrai bonheur pour mes papilles toujours en recherche de finesse !
C’est ce jour-là que je fais la connaissance de la Maison Galatà et de leurs madeleines. Ni une, ni deux, la semaine qui suit, je passe une commande à Sandrine qui nous propose une box découverte (une vraie bonne idée pour découvrir des nouvelles déclinaisons au gré des saisons). Au final, nous aurons des créations aux fleurs d’oranger avec pistaches, au thé des amours (fruits de la passion, mangue, ananas et bergamote), au café, aux agrumes et à la tarte Tatin ! Rien que de l’écrire, je salive encore !
Le jour J, nous allons chercher nos madeleines et nous sommes servis par Sandrine elle-même qui, pleine d’entrain et d’énergie, nous raconte sa philosophie du « bien manger » qu’elle souhaite transmettre à ses enfants, mais aussi à sa clientèle.
Si vous êtes un·e gourmet et que vous souhaitez une madeleine confectionnée à partir de produits de haute qualité issus de filières locales, engagées et durables, une seule adresse : https://maisongalata.ch
